Sobre a Empresa
A Sabores da Beira Lda. é uma padaria/pastelaria de renome na região da Beira Interior, com uma forte aposta na tradição e na inovação. Dedicamo-nos à produção de produtos de pastelaria e padaria de alta qualidade, utilizando ingredientes frescos e locais sempre que possível. Orgulhamo-nos do nosso fabrico próprio e do nosso compromisso com a excelência, proporcionando aos nossos clientes experiências gastronómicas únicas e memoráveis.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Pasteleiro de Fabrico Próprio para integrar a nossa equipa em Pinhel. O profissional será responsável pela confeção de uma vasta gama de produtos de pastelaria, desde a preparação de massas e cremes até à finalização e decoração. Este papel foca-se exclusivamente na produção e na garantia da qualidade, sem envolvimento direto em tarefas de venda ao público. Se tem paixão pela pastelaria e um olho apurado para o detalhe, junte-se a nós e contribua para a nossa tradição de sabor e qualidade.
Principais Responsabilidades
- Preparar e confecionar massas, recheios, cremes e coberturas de acordo com as receitas estabelecidas.
- Assegurar a confeção de uma vasta gama de produtos de pastelaria, incluindo bolos, tartes, doces regionais e outras especialidades.
- Decorar e finalizar produtos de pastelaria com atenção ao detalhe e à apresentação.
- Gerir o stock de ingredientes e matérias-primas, informando sobre necessidades de reabastecimento.
- Manter a higiene e a organização da área de trabalho, equipamentos e utensílios, cumprindo as normas de segurança alimentar (HACCP).
- Monitorizar a qualidade dos produtos acabados, garantindo o cumprimento dos padrões de excelência da empresa.
- Colaborar com a equipa de produção para otimizar processos e garantir a eficiência operacional.
Habilidades Necessárias
- Experiência comprovada na área de pastelaria (mínimo de 2 anos).
- Conhecimento aprofundado de técnicas de pastelaria e produção de diversos produtos.
- Capacidade de seguir receitas com precisão e replicar sabores e texturas.
- Fortes competências de higiene e segurança alimentar.
- Atenção ao detalhe e paixão pela qualidade e apresentação dos produtos.
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa.
- Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos, incluindo fins de semana.
Qualificações Preferenciais
- Certificado de formação profissional em pastelaria.
- Experiência em produção de pastelaria artesanal ou regional.
- Conhecimento das normas HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Vantagens e Benefícios
- Contrato de trabalho estável.
- Remuneração competitiva de acordo com a experiência.
- Subsídio de alimentação.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Ambiente de trabalho familiar e colaborativo.
- Descontos em produtos da empresa.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
⚠️ Aviso Importante
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